इस ब्लॉग में हम आपको बताएँगे की Poshan Kise Kahate Hain। साथ ही हम आपको इसके प्रकार के बारे में भी जानकारी देंगे।
Poshan Kise Kahate Hain?
पोषण जैव रासायनिक और शारीरिक प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक जीव अपने जीवन का समर्थन करने के लिए भोजन का उपयोग करता है। यह जीवों को पोषक तत्व प्रदान करता है, जिसे ऊर्जा और रासायनिक संरचना बनाने के लिए चयापचय किया जा सकता है। पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलने से कुपोषण होता है। पोषण विज्ञान पोषण का अध्ययन है, हालांकि यह आमतौर पर मानव पोषण पर जोर देता है।
जीव का प्रकार यह निर्धारित करता है कि उसे किन पोषक तत्वों की आवश्यकता है और वह उन्हें कैसे प्राप्त करता है। जीव कार्बनिक पदार्थों का उपभोग करके, अकार्बनिक पदार्थों का उपभोग करके, प्रकाश को अवशोषित करके या इनके कुछ संयोजन से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं। कुछ मूल तत्वों का सेवन करके आंतरिक रूप से पोषक तत्वों का उत्पादन कर सकते हैं, जबकि कुछ को पहले से मौजूद पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए अन्य जीवों का सेवन करना चाहिए। जीवन के सभी रूपों में कार्बन, ऊर्जा और पानी के साथ-साथ विभिन्न अन्य अणुओं की आवश्यकता होती है।
Poshan Kitne Prakar Ke Hote Hain?
हमने ये तो जान लिया की Poshan Kise Kahate Hain। अब हम जानेंगे इसके प्रकार के बारे में। आम तौर पर, जीवित जीवों में दो प्रकार के पोषण होते हैं, अर्थात्:
ऑटोट्रॉफ़िक मोड: इस प्रकार के पोषण में, जीव प्रकाश और क्लोरोफिल की उपस्थिति में बुनियादी अकार्बनिक तत्वों जैसे पानी और कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करके स्वयं भोजन का उत्पादन करते हैं। इसे अक्सर प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के रूप में जाना जाता है, जिसमें प्रकाश ऊर्जा ग्लूकोज जैसे पोषक तत्वों में परिवर्तित हो जाती है और ऐसा करने वाले जीवों को स्वपोषी के रूप में जाना जाता है। कुछ उदाहरण जहां पौधों, शैवाल और जीवाणुओं में स्वपोषी पोषण देखा जाता है।
हेटरोट्रॉफ़िक मोड: सभी सजीवों में स्वयं भोजन उत्पन्न करने की क्षमता का अभाव होता है; नतीजतन, वे पोषण के लिए अन्य जीवित चीजों पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं। हेटरोट्रॉफ़िक पोषण उन प्राणियों के खिला व्यवहार को संदर्भित करता है जो अपने स्वयं के भोजन का उत्पादन करने में असमर्थ हैं और इसके बजाय अन्य जीवों या स्रोतों पर निर्भर रहना चाहिए।
Poshan Kyun Mehtvapurn Hai?
Poshan Kise Kahate Hain जानने के बाद अब हम जानेंगे की पोषण क्यों जरूरी है। शरीर को ठीक से काम करने, उचित रूप से बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए पर्याप्त मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन, कार्ब्स, वसा और पानी) और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (विटामिन और खनिज) का सेवन करना चाहिए। जैसा कि हमने देखा है, संसाधित, मीठे, वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ शरीर से निकल जाते हैं और ठीक से काम नहीं कर पाते हैं। दूसरी ओर, ताजा, संपूर्ण-प्राकृतिक भोजन का सेवन आवश्यक ऊर्जा, चयापचय गतिविधि, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, पुरानी बीमारी की रोकथाम, सामान्य स्वास्थ्य संवर्धन और कल्याण का उत्पादन करके शरीर को ईंधन देता है।
प्रोटीन, कार्ब्स, वसा, विटामिन, खनिज, फाइबर और पानी सात मुख्य प्रकार के पोषक तत्व हैं जिनकी स्वस्थ मानव शरीर को जीवित रहने के लिए आवश्यकता होती है। हमें बहुत अधिक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की आवश्यकता होती है, हालांकि हम कम माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (विटामिन और खनिज) के साथ प्राप्त कर सकते हैं।
Ache Poshan Ke Kya Laabh Hain?
यहाँ अच्छे पोषण के कुछ लाभ दिए गए हैं:
दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखता है: नमक और संतृप्त वसा में उच्च आहार उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बन सकता है। रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके, फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और कम वसा वाले डेयरी से भरपूर संतुलित आहार आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।
भलाई में सुधार करता है: अच्छे स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती को बनाए रखने के मूल सिद्धांतों में से एक संतुलित आहार खाना है जिसमें कई खाद्य समूहों के आइटम शामिल हैं। उपयुक्त भोजन आपको पूरे दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेगा, आपका ध्यान केंद्रित करेगा और सोने की आपकी क्षमता में सुधार करेगा।
प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखता है: हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को सर्वोत्तम रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। एक पौष्टिक आहार प्रतिरक्षा प्रणाली के रखरखाव, संक्रमण की रोकथाम और इम्यूनोडिफीसिअन्सी रोगों से बचाव का समर्थन करता है।
उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम करें: टमाटर, बेरी, एवोकाडो, बादाम और शेलफिश ऐसे खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं जो विशेष विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो त्वचा के लिए अच्छे होते हैं।