इस ब्लॉग में हम आपको बताएँगे की Jamun In English Name क्या है। साथ ही हम इसे खाने के फायदे और इसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू के बारे में भी जानकारी देंगे।
Jamun In English Name
ब्लैकबेरी है Jamun In English Name। ब्लैकबेरी की विशेषता उनके रंग, उनकी अनूठी रचना और उनके स्वाद से होती है।उनका स्वाद मीठा, थोड़ा तीखा होता है, मिट्टी के उपर के साथ। ब्लैकबेरी का मीठा-तीखा स्वाद और मिट्टी की गुणवत्ता उन्हें मीठे और नमकीन दोनों अनुप्रयोगों में उपयोग करने की अनुमति देती है।
Jamun Kya Hai?
Jamun In English Name ब्लैकबेरी एक खाद्य फल है जो रोसेसी परिवार में रूबस जीनस की कई प्रजातियों द्वारा उत्पादित किया जाता है। यह फल बेहद गहरे बैंगनी रंग का होता है और इसकी चिकनी, नाजुक त्वचा होती है। ब्लैकबेरी में एक हरा-सफेद कोर होता है जो नीचे तक पहुंचता है। ब्लैकबेरी को आमतौर पर गलत तरीके से रसभरी के रूप में पहचाना जाता है। हालांकि, रसभरी में एक खोखला केंद्र होता है। कच्चे होने पर, जामुन लाल रंग के और सख्त होते हैं, और पकने के बाद काले और चमकदार हो जाते हैं।
ब्लैकबेरी के पेड़ में कई लंबे, अनुगामी, या मेहराबदार तने (कैन के रूप में जाने जाते हैं) होते हैं। जामुन दो साल पुराने बेंत पर उगाए जाते हैं। ब्लैकबेरी 10 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। बेंत कांटों के साथ हल्के हरे रंग के होते हैं; फिर भी, आपको कांटेदार प्रजातियाँ मिल सकती हैं।
ब्लैकबेरी की पत्तियों को वैकल्पिक रूप से गन्ने के साथ संरचित किया जाता है और प्रत्येक पत्ती में 3-5 पत्रक होते हैं। यौगिक पत्तियों को किनारों के साथ काफी दांतेदार, काफी कांटेदार और चमकीले हरे रंग में देखा जा सकता है।
Jamun Ki Nutritional Value
| पोषक तत्व | पोषक तत्वों की मात्रा |
| कैलोरी | 62 |
| प्रोटीन | 2 g |
| वसा | 0.7 g |
| फाइबर | 7.6 g |
| सोडियम | 1 mg |
| शुगर | 7 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.8 g |
| विटामिन ई | 1.7 mg |
| मैग्नीशियम | 28.8 mg |
| विटामिन के | 28.5 mcg |
| फोलेट | 36 mcg |
| पोटेशियम | 233.3 mg |
| विटामिन सी | 30.2 mg |
Jamun Ke Types
यह चार प्रकार के होते हैं। इसके प्रकार के बारे में जानकारी सहित नीचे दिया गया है। तो चलिए जानते हैं तरह तरह के जामुन के बारे में।
Trailing Blackberry Varieties
ट्रेलिंग किस्में अधिकांश महाद्वीपों के मूल निवासी हैं, जिनमें रूबस अर्सिनस प्रशांत नॉर्थवेस्ट में सबसे आम है। वे लंबे बेंतों पर उगते हैं, कभी-कभी 20 फीट तक लंबे होते हैं, जिन्हें डंडों को ऊपर उठाने के लिए ट्रेलिस, आर्बर या किसी अन्य प्रकार के समर्थन की आवश्यकता होती है। अनुगामी किस्में ठंडी-हार्डी नहीं होती हैं, और गंभीर सर्दियां फलों से पहले गन्ने को मार सकती हैं, जो बागवानों को अधिक ऊंचाई पर और ठंडे माइक्रॉक्लाइमेट में प्रभावित कर सकती हैं।अनुगामी किस्में उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध और छोटे बीजों के साथ बड़ी, लम्बी जामुन पैदा करती हैं, इसलिए वे अपने आप में या संकरों के आधार के रूप में लोकप्रिय हैं।
Erect Blackberry Varieties
इरेक्ट किस्में ज्यादातर एक देशी पूर्वी ब्लैकबेरी से निकली हैं और जोरदार कैन का उत्पादन करती हैं जो लंबवत रूप से बढ़ती हैं। वाणिज्यिक माली अभी भी गन्ने की टूट-फूट से बचाव के लिए उनका समर्थन करते हैं, लेकिन घरेलू बागवानों के लिए यह वैकल्पिक है। नए गन्ने जड़ों के साथ-साथ ताज से भी उगते हैं, इसलिए सीधी किस्मों के आक्रामक होने का खतरा अधिक होता है। जामुन उतने बड़े या उतने स्वादिष्ट नहीं होते जितनी पिछली किस्मों के होते हैं, और पैदावार उतनी अधिक नहीं होती है, लेकिन जामुन अधिक मजबूत और कम क्षति-प्रवण होते हैं और पौधे सख्त होते हैं।
Semi- Erect Blackberry Varieties
अर्ध-खड़ी ब्लैकबेरी इरेक्टऔर ट्रेलिंग किस्मों के बीच एक मध्य मैदान बनाती है। अनुगामी किस्मों की तरह, उन्हें आदर्श रूप से समर्थन के लिए जालीदार होना चाहिए। बेरीज़ उतनी स्वादिष्ट नहीं होतीं, जितनी कि पिछली किस्मों की होती हैं, लेकिन वे बहुत भारी पैदावार और कांटेदार बेंतों के साथ क्षतिपूर्ति करती हैं, जो आसानी से चुनने में आसान होती हैं।
Primocane-Fruiting Blackberry Varieties
इन ब्लैकबेरी को प्रबंधित करना आसान है क्योंकि आप उन्हें प्रत्येक शरद ऋतु में वापस काट सकते हैं और वसंत में नए डिब्बे प्राप्त कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप गन्ने को वैसे ही छोड़ सकते हैं, और गन्ने के हिस्से जो पहले वर्ष में फल नहीं देते थे, दूसरे में आपको जामुन देंगे। प्राइमोकैन की तुलना में फ्लोरिकान सीजन में पहले पैदा होते हैं, तो इस तरह आपको एक ही पौधे से दो फसलें मिलेंगी। वे इरेक्ट किस्में हैं, ताकि इरेक्ट कल्टिवार की छोटी पैदावार और कम स्वाद से लाभ की भरपाई हो सके।
Jamun Khane Ke Fayde
जामुन खाने के बहुत से फायदे होते हैं जो इस प्रकार हैं :
- कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है।
- मसूड़ों के संक्रमण को रोकें।
- मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
- फैट ऑक्सीडेशन बढ़ा सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है।
- मजबूत हड्डियों का समर्थन करता है।
- कैंसर से बचाव कर सकता है।